Unser erster Tag in Ghana war gleich verbunden mit dem ersten typischen ghanaischen Essen, das im Resort angeboten wurde, weil es ein traditionelles Essen fuer den Samstag ist... Banku mit Okra-Stew. Auf Deutsch koennte man sagen, dass es sich um leicht fermentierte Maismehlkloesse mit eingekochten Okraschoten handelt. Netterweise bekamen wir dazu - ganz untypisch ghanaisch - einen Loeffel. ;-)
Die Bankubaellchen waren sehr lecker und das Okra-Stew auch, selbst wenn die Konsistenz , naemlich sehr schleimig' nicht jedermanns Ding war. Alles in allem war das Essen aus meiner Sicht sehr lecker, aber so saettigend , dass von zwei kleinen Portionene sechs Leute satt geworden sind.
(Tanja Graef)
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